Bảo Lộc: Bò 7 Món Ngon " quên đường về"
| Thứ hai, 10/10/2016, 15:24 GMT+7 | Lượt xem: 601 |
Bảo Lộc: Bò 7 Món Ngon " quên đường về"
Câu chuyện của bảy món bò bắt đầu từ những năm 30 thế kỷ trước. Khi đó ông Adams Henri, một Pháp Kiều gốc Ấn có tên Việt là Nguyễn Thành Đam cùng vợ là bà Huỳnh Thị Quế đã cho khai trương tại chợ Tân Hiệp (thuộc huyện Châu Thành, tỉnh Tiền Giang ngày nay) một quán ăn nhỏ với các món ăn được chế biến từ thịt bò.
Tất cả bảy món ăn đều do chính ông và vợ mày mò chế tác. Bà Quế, một nông dân Nam bộ, đã chế biến các món bò theo kiểu dân dã thời khẩn hoang như bò cuốn lá lốt, mỡ chài.... Còn ông Henri thì có một bí quyết mang theo từ quê nhà, là chế biến món thịt bằm đùm trong lá rồi hấp chín - thành món "chả đùm" là món thứ 5 trong 7 món.
Nhưng tại sao không phải 6 hay 8 mà nhất định phải là 7 món? Vì ban đầu ông Henri có ý định cho quán mình mỗi ngày bán một món khác nhau nhằm thay đổi khẩu vị cho hấp dẫn, hết một tuần cộng lại là 7 món. Nhưng về sau thực khách bị hấp dẫn, không chờ được chu kỳ một tuần lễ kia nên chủ nhân buộc lòng phải bán cùng lúc cả 7 món.
Theo Internet
Người viết : admin
Các tin khác :
- Bảo Lộc: Gặp bà tổ của nghề trà ướp hương xứ B'Lao (12/04/2024)
- Đà Lạt: Lòng nướng Mít Heo ngon ơi là ngon (15/03/2024)
- Đặc sản và các món ăn ngon ở Lâm Đồng (29/02/2024)
- Cơm tấm Việt Nam vào top 3 món ăn từ gạo ngon nhất thế giới (21/01/2024)
- Các món ăn ngày Tết miền Nam được yêu thích nhất (20/12/2023)
- Baci Café – Điểm hẹn lý tưởng cho tín đồ cà phê, trà sữa tại Đà Lạt (19/12/2023)
- Danh sách địa điểm ăn uống ở Bảo Lộc (26/10/2023)
- Bảo Lộc: Đặc sản vùng miền - Quán 12 (22/10/2023)
- Tổng hợp 12 cách làm nước chấm hải sản ăn là ghiền (15/09/2023)
- 5 món ngon hút khách ở thành phố Đà Lạt (10/08/2023)
Thiết kế web: TRUST.vn